２月３日は節分でした。

２月３日の節分は立春の前日に災厄を祓い一年の幸福を祈る伝統行事です。
福田病院では、患者様専用の和食レストラン「四季亭」にて節分の行事食をご準備しました。

まず、琴の生演奏の中、抹茶と干菓子をお楽しみ頂きました。
料理は、旬の食材をふんだんに使った前菜と、二の膳にはヒオウギ貝のグラタン、子フグの変わり揚げ、和食料理長実演の恵方巻き、甘味には大豆のりんかけ、デコポンヨーグルトムースなど節分にちなんだ料理を準備しました。
また、患者様には、願い事を心の中で唱えながら今年の恵方「南南東」を向いて召しあがって頂きました。
食事の後には、「鬼は外、福は内」のかけ声の中、豆まきもお楽しみ頂きました。