３月３日はひな祭りでした。

「桃の節句」、「弥生の節句」、とも云われる、３月３日のひな祭りは、お子様の健やかな成長と幸福を願う行事です。

福田病院では、３月３日の夕食に和食レストラン『四季亭』にて、桃の節句にちなみ「桃の節句御膳」をご用意いたしました。
まず、琴の生演奏の中、抹茶と干菓子をお楽しみ頂き、また会場には、ひな壇と桃の花を飾りました。
料理は、旬の食材をふんだんに使用し、春菊の白和え、新玉葱のスープ煮、春野菜の天ぷら、彩り豊かな花ちらし寿司、筍のお吸い物、帆立のパイ包み、甘味には桜餅、三色団子、菱餅をイメージしたムースを和紅茶を共にお召し上がり頂きました。