中秋の名月

９月２５日は中秋の名月でした。当院のレストランでお食事をされる患者様には、和食『四季亭』にて
月見懐石をお召し上がりいただきました。

初めに琴の生演奏と共に抹茶お楽しみいただき、前菜に月に見立てたさつまいもの甘露煮の上にうさぎ団子を飾り、柚釜、松茸寿司など秋の食材をあしらいました。その他朴葉焼きや小ふぐ天ぷら、南関揚げ寿司と共に、そば打ちの実演を行い、山芋とろろと卵で月に見立てた月見そばをお召し上がり頂きました。
甘味には、栗ぜんざいとほうじ茶シフォンケーキにうさぎのクッキーを添え、お月見のデザートを堪能して頂きました。

四季亭からはきれいな満月を見ることができ、和やかな雰囲気の中、素敵な時間をお過ごしいただけたと思います。